Temps des Fêtes
Asperges grillées avec roquette, pancetta et copeau de Parmigiano Reggiano
ou
Moules de l'Atlantique au vin blanc, échalotes françaises et crème
ou
Capellini au prosciutto et aux figues
ou
Tartar de saumon aux fenouils croustillants et son caviar
Méli mélo de jeunes pousses, vinaigrette à l'huile d'olive et vinaigre de vin rouge
midi / soir
Pappardelle aux tomates cerises, olives noires, ail et sauge 27 $ / 30 $
Côte de veau grillée parfumée à l'huile de truffe 39 $ / 49 $
Jarret d'agneau braisé dans son jus de cuisson au romarin sur lit de cannellini 36 $ / 43 $
Filet de Loup de Mer grillé oreganato 31 $ / 39 $
Escalopes de veau de lait du Québec à la fleur de Gorgonzola 34 $ / 44 $
Filet de boeuf au foie gras, poivre noir concassé et Porto 52$
Crevettes sautées aux champignons, poivrons rouges et crème sur lit de linguini 37 $ / 46 $
Duo de :
Tiramisu au café
et
Tartufo au chocolat enrobé d'amandes grillées au coulis de griottes
Café, thé ou infusion
