Carne e Pollo
Scaloppine di vitello con spinaci, crema e buccette di limone
Escalopes de veau de lait du Québec aux épinards, crème & zestes de citron
Scaloppine di vitello con fegato d’oca al Porto e pepe nero
Escalopes de veau de lait du Québec au foie gras, Porto & poivre noir
Sella d’agnello alla mostarda e rosmarino
Carré d’agneau à la moutarde de Dijon & au romarin
Scaloppine di vitello al prosciutto e fichi
Escalopes de veau de lait du Québec au prosciutto & aux figues
Scaloppine di vitello con asparagi e limone
Escalopes de veau de lait du Québec avec asperges & citron
Scaloppine di pollo al pomodoro, aglio, vino bianco e oregano
Escalope de volaille sauce aux tomates, ail, vin blanc & origan
Filetto di manzo al Gorgonzola fondente
Filet de bœuf au fondant de Gorgonzola
Tagliata di bue alla griglia, sale del l’Himalaya e arugula
Contre-filet de bœuf grillé en lannière au sel de l’Himalaya avec roquette
Pesce e Frutti di Mare
Sogliola di Dover con limone e capperi
Sole de Douvre au citron & aux câpres
Filetto di trota salmonata con mostarda e dragoncello
Filet de truite saumoné à la moutarde de Dijon & à l’estragon
Linguini tutto mare
Linguini aux fruits de mer
Gamberi all’adriatica con risotto Milanese
Crevettes sautées avec une sauce marinara & risotto à la Milanaise
Scampi di Islanda con funghi, peperoni rossi, pomodoro e crema
Langoustines d’Islande avec champignons, poivrons, tomates, & crème
Gambe di granchio dell'Alaska alla Fra-diavolo con linguini
Pattes de crabe de l’Alaska Fra-diavolo sur lit de Linguini
