Carne e Pollo

 

 

Scaloppine di vitello con spinaci, crema e buccette di limone

Escalopes de veau de lait du Québec aux épinards, crème & zestes de citron

 

Scaloppine di vitello con fegato d’oca al Porto e pepe nero

Escalopes de veau de lait du Québec au foie gras, Porto & poivre noir

 

Sella d’agnello alla mostarda e rosmarino

Carré d’agneau à la moutarde de Dijon & au romarin

 

Scaloppine di vitello al prosciutto e fichi

Escalopes de veau de lait du Québec au prosciutto & aux figues

 

Scaloppine di vitello con asparagi e limone

Escalopes de veau de lait du Québec avec asperges & citron

 

Scaloppine di pollo al pomodoro, aglio, vino bianco e oregano

Escalope de volaille sauce aux tomates, ail, vin blanc & origan

 

Filetto di manzo al Gorgonzola fondente

Filet de bœuf au fondant de Gorgonzola

 

Tagliata di bue alla griglia, sale del l’Himalaya e arugula

Contre-filet de bœuf grillé en lannière au sel de l’Himalaya avec roquette

 

 

Pesce e Frutti di Mare

 

Sogliola di Dover con limone e capperi

Sole de Douvre au citron & aux câpres

 

Filetto di trota salmonata con mostarda e dragoncello

Filet de truite saumoné à la moutarde de Dijon & à l’estragon

 

Linguini tutto mare

Linguini aux fruits de mer

 

Gamberi all’adriatica con risotto Milanese

Crevettes sautées avec une sauce marinara & risotto à la Milanaise

 

Scampi di Islanda con funghi, peperoni rossi, pomodoro e crema

Langoustines d’Islande avec champignons, poivrons, tomates, & crème

 

Gambe di granchio dell'Alaska alla Fra-diavolo con linguini

Pattes de crabe de l’Alaska Fra-diavolo sur lit de Linguini